Очищаю грузди и волнуху от большой грязи.
Замачиваю в воде на 2 суток.
Воду меняю через 12 часов.
Потом промываю грибы начисто и в кастрюлю литров на 7-8.
Варю минут 15.
Остужаю
На дно банок хрен и укроп.
Соли 2 ст. ложки на 1 л. грибов.
Плотно укладываю
Сверху снова укроп и хрен палками.
Палки как гнёт работают.
Вот так
